लाइफस्टाइल डेस्क. कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में सब्जियों की अहम भूमिका आजकल खराब खानपान और जीवनशैली के चलते बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) का स्तर तेजी से बढ़ रहा है, जो हृदय संबंधी बीमारियों का कारण बन सकता है. लेकिन खानपान में सही सब्जियों को शामिल करके हम कोलेस्ट्रॉल के इस खतरे को काफी हद तक कम कर सकते हैं. कुछ खास सब्जियां शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल को निकालने में अहम भूमिका निभाती हैं, जो न केवल स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती हैं बल्कि आसानी से उपलब्ध भी हैं.

पालक: कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण के लिए सुपरफूड पालक को सुपरफूड कहा जाता है, और यह बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मददगार है. पालक में सॉल्यूबल फाइबर और ल्यूटिन जैसे तत्व होते हैं, जो धमनियों में जमा बैड कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करते हैं. साथ ही, यह रक्तचाप को नियंत्रित करता है, जिससे हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा कम होता है.

ब्रोकली: हृदय की सेहत के लिए फायदेमंद ब्रोकली एक और ऐसी सब्जी है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायक है. इसमें भरपूर मात्रा में सॉल्यूबल फाइबर होता है, जो बैड कोलेस्ट्रॉल को शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है. इसके नियमित सेवन से धमनियों में कोलेस्ट्रॉल जमा होने की संभावना कम हो जाती है और हृदय स्वस्थ रहता है.

भिंडी: कोलेस्ट्रॉल कम करने में मददगार भिंडी में पाए जाने वाले फाइबर और पेक्टिन जैसे तत्व बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं. यह धमनियों को साफ रखता है और कोलेस्ट्रॉल को रक्त से बाहर निकालने में सहायक है. भिंडी को अपने दैनिक आहार में शामिल करने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित बनाए रखा जा सकता है.

गाजर: हृदय को सेहतमंद रखने के लिए बेहतरीन गाजर में बीटा-कैरोटीन और फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो न केवल हृदय के लिए फायदेमंद है बल्कि शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल को भी बाहर निकालता है. इसका नियमित सेवन हृदय को स्वस्थ रखने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में अहम योगदान देता है.